NUKILAN.ID | BANDA ACEH – Menjelang libur Idul Adha 2025, Aceh tak hanya menawarkan panorama alam yang memikat, tetapi juga sajian kuliner khas yang menggugah selera. Provinsi yang terletak di ujung barat Indonesia ini dikenal dengan keberagaman rasa dalam setiap masakannya—perpaduan budaya Arab, India, dan Melayu yang membentuk identitas kuliner Aceh yang khas.
Salah satu hidangan yang paling digemari masyarakat adalah Kuah Pliek U, sup tradisional yang populer di kawasan Timur Aceh, khususnya di Pidie dan sekitarnya. Simak deretan wisata kuliner di Aceh yang dikenal enak dan wajib dicoba saat libur Idul Adha 2025.
Berikut Nukilan.id sajikan sejumlah rekomendasi kuliner yang patut Anda cicipi saat berkunjung ke Serambi Mekkah:
1. Mie Aceh
Mie pedas dengan kuah kental dan racikan rempah yang khas ini menjadi ikon kuliner Aceh. Tersedia dalam dua pilihan, goreng dan berkuah, Mie Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, kambing, atau seafood seperti udang dan cumi. Rasanya yang kuat dan menghangatkan menjadikannya favorit sepanjang masa.
2. Kuah Pliek U
Sup tradisional ini dibuat dari kelapa parut yang telah difermentasi (pliek u), dipadukan dengan berbagai sayuran dan rempah. Hidangan ini memiliki rasa kompleks dan aroma khas yang menggoda. Kuah Pliek U biasanya disajikan bersama nasi dan lauk pauk lainnya. Anda bisa menemukan Kuah Pliek U di berbagai rumah makan tradisional di Aceh.
3. Ayam Tangkap
Ayam goreng renyah disajikan bersama lembaran daun pandan, daun kari, dan daun jeruk yang digoreng garing. Perpaduan antara gurihnya ayam dan wangi khas dedaunan menjadikan sajian ini unik. Salah satu tempat yang terkenal dengan Ayam Tangkapnya adalah RM Aceh Rayeuk di Banda Aceh.
4. Sie Reuboh
Hidangan daging yang dimasak dengan cuka dan rempah ini dikenal dengan cita rasa asam dan gurih. Daging sapi atau kambing yang digunakan biasanya dimasak hingga empuk, sangat cocok disantap bersama nasi panas. Anda bisa mencoba Sie Reuboh di berbagai warung makan tradisional di Aceh Besar.
5. Eungkot Keumamah
Dikenal juga sebagai ikan kayu, sajian ini berasal dari ikan tuna yang direbus, dikeringkan, lalu dimasak kembali dengan santan dan rempah-rempah. Kuliner khas Aceh ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang kaya. Eungkot Keumamah biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
6. Sanger
Minuman kopi khas Aceh ini menyerupai kopi susu namun dengan rasa lebih pekat dan manis. Cocok dinikmati saat sore hari sebagai teman bersantai bersama keluarga atau kerabat. Minuman ini sangat cocok dinikmati sebagai teman bersantai di sore hari.
7. Kue Adee
Kue basah tradisional Aceh ini terbuat dari tepung beras, santan, dan gula. Teksturnya lembut, dengan rasa manis dan gurih. Kue Adee sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Anda bisa menemukan Kue Adee di berbagai pasar tradisional di Aceh.
8. Kue Timphan
Terbuat dari tepung ketan dan pisang, dengan isian serikaya atau kelapa parut, kue ini dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya yang manis dan legit menjadikannya favorit banyak orang. Anda bisa menemukan Kue Timphan di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Aceh.
9. Bu Sie Itek
Hidangan bebek dengan bumbu khas Aceh ini dimasak hingga empuk dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih. Anda bisa mencoba Bu Sie Itek di berbagai restoran tradisional di Aceh.
Dengan ragam kuliner yang memanjakan lidah, menjelajahi wisata kuliner Aceh saat libur Idul Adha bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Jangan lupa mencatat destinasi kuliner favorit Anda agar perjalanan ke Aceh makin berkesan! (XRQ)
Reporter: Akil
