NUKILAN.id | Banda Aceh – Pekan Olahraga Nasional (PON) XII Aceh-Sumut yang akan segera digelar memasuki persiapan puncaknya. Salah satu aspek krusial yang menjadi sorotan adalah penyediaan catering untuk puluhan ribu atlet, ofisial, dan pengunjung yang akan hadir.
Abdullah, seorang pemerhati Aceh, menekankan pentingnya penyediaan catering yang berkualitas tinggi dan higienis mengingat jumlah peserta yang mencapai puluhan ribu atlet, ofisial, dan pengunjung.
“Dalam sebuah ajang sebesar PON, penyediaan catering harus tidak hanya berkualitas tinggi namun juga memperhatikan asupan gizi yang cukup untuk mendukung performa atlet di lapangan,” ungkap Abdullah kepada Nukilan.id, Rabu (10/7/2024).
Dia menekankan pentingnya menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi, sesuai dengan kebutuhan para atlet yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Abdullah juga menyarankan agar PON Aceh-Sumut memanfaatkan kekayaan kuliner lokal sebagai daya tarik utama.
“Kuliner catering harus mampu mencerminkan keberagaman dan kekayaan kuliner Aceh dan Sumatera Utara,” tambahnya.
Dalam konteks ini, kolaborasi antara penyedia catering, petani lokal, pemasok bahan makanan, serta berbagai pihak terkait menjadi krusial. Hal ini tidak hanya untuk memastikan ketersediaan bahan makanan berkualitas tinggi namun juga untuk mendukung perekonomian lokal secara langsung.
“Kalau ini berjalan tentu roda perekonomian masyarakat kita semakin meningkat,” Tutupnya.
Persiapan ini tidak hanya bertujuan untuk memastikan aspek teknis acara yang lancar, tetapi juga untuk memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan bagi semua yang hadir dalam PON XII Aceh-Sumut. (XRQ)
Reporter: Akil Rahmatillah
