NUKILAN.id | Banda Aceh — Di tengah hiruk-pikuk kota Banda Aceh, Martabak Kiban Hawa menjadi salah satu destinasi kuliner yang tak pernah sepi pengunjung. Martabak ini bukan hanya sekadar makanan; ia telah menjadi fenomena yang menyatukan pecinta kuliner dari berbagai kalangan. Dengan antrian yang selalu mengular, martabak ini berhasil menjual hingga 500 porsi per hari, menjadikannya sebagai salah satu martabak paling terkenal di Aceh.
Keunikan Martabak Kiban Hawa terletak pada ukurannya yang super besar dan kaya akan isi. Setiap hari, kedai ini menghabiskan sekitar 1.500 telur dan berbagai bahan segar, seperti daging sapi, daging ayam, dan sayuran, yang disiapkan dengan penuh ketelatenan.
“Satu martabak bisa cukup untuk dua porsi,” ungkap Sofyan, salah seorang pembeli kepada Nukilan.id, Rabu (23/10/2024).
Prosesnya pun cukup menarik; meski banyak yang matang dalam satu wajan, penjual memiliki cara khusus untuk menentukan tingkat kematangan masing-masing martabak.
Tidak hanya martabak telur yang menarik perhatian, tetapi juga martabak manisnya. Martabak manis Kiban Hawa terkenal dengan kombinasi keju, kismis, dan cokelat, mampu menghabiskan 30 kilogram adonan dalam sehari.
“Rasa kejunya sangat melimpah dan pas saat ditaburi kental manis,” kata Vira, pembeli lainnya.
Keistimewaan ini membuat martabak manis di sini sangat dicari, terutama oleh anak muda dan keluarga yang ingin menikmati camilan sore. Kedai yang buka dari pukul 16.00 hingga 23.00 ini, menawarkan harga yang terjangkau, mulai dari Rp35.000 untuk martabak telur dan Rp28.000 untuk martabak manis.
Dalam suasana ramah, pengunjung bisa menikmati setiap gigitannya sembari bercengkerama dengan teman dan keluarga. Selain rasanya yang menggoda, Kiban Hawa juga menjadi tempat berkumpul yang ideal bagi warga Aceh setelah seharian bekerja.
“Martabak ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi bagian dari budaya kuliner Aceh yang harus dicoba,” tambahnya.
Dengan cita rasa yang luar biasa dan pelayanan yang cepat, Martabak Kiban Hawa telah membuktikan diri sebagai salah satu primadona kuliner di Aceh. Tak heran jika kedai ini selalu ramai pengunjung, baik siang maupun malam. Bagi Anda yang berkunjung ke Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Martabak Kiban Hawa, tempat yang pasti akan memuaskan selera makan Anda. (XRQ)
Reporter: Akil Rahmatillah
